Over deze podcast
De Bekokstovers van dienst zijn Sheila Struyck en Tom Staal. Zij heeft bergen aan culinaire kennis en hij heeft veel vragen. Ga samen met ze op bezoek bij (meester)koks en makers. Luister naar de verhalen over hun favoriete smaken en leer de technische kneepjes van het koken voor thuis.
14 afleveringen · Eten
De Bekokstovers
Nieuwste aflevering#13 Max Pesch van Flores over de magie van Koji en charcuterie van groenten
Over deze podcast
De Bekokstovers van dienst zijn Sheila Struyck en Tom Staal. Zij heeft bergen aan culinaire kennis en hij heeft veel vragen. Ga samen met ze op bezoek bij (meester)koks en makers. Luister naar de verhalen over hun favoriete smaken en leer de technische kneepjes van het koken voor thuis.
Recente afleveringen
- #12 Botanische sommelier Rody Misseyer7 apr · 32 min
- #11 Over-Amstel Boerderij Herb van Drongelen13 mrt · 33 min
- #10 Jos Timmer - de Kas (*) De natuur de baas met azijn27 feb · 33 min
- #9 Vanja van der Leeden – wars van tradities en de oeroude techniek van stoven9 feb · 32 min
- #8 Jet Loos van Bolenius*: Zeewier, discipline en de `Bocuse d'Or'22 jan · 32 min
- #7 Graham Sydney en de uitdaging van een groen ontbijt.31 dec 2025 · 28 min
- #6 Het enthousiasme en de vette jus van Leon Mazairac12 dec 2025 · 33 min
- #5 Aggy Kan en de vitrine van 'Mangiare'24 okt 2025 · 27 min
- #4 De Rotterdamse ravioli van Donatella24 okt 2025 · 28 min
- #3 PILOT Truffels in Nederland met Martijn Burgers24 okt 2025 · 25 min
sharemy.show/de-bekokstovers
Voor op een poster of slide.