深入探討【喝對天然紅寶石果汁！營養師揭密：喝甜菜根汁「少這1動作」營養全吸收】

資料來源: 早安健康

針對喜愛健康議題、關注抗高壓與心血管保養的 Podcast 聽眾，我為本集規劃了最吸睛的標題、節目內文簡介，以及能精準吸引收聽流量的關鍵字：

歡迎收聽健康大解密！你是否也在超市看過漂亮的超級食物「甜菜根」，卻因為不知道怎麼處理而不敢上手？這集我們邀請癌症關懷基金會簡鈺樺營養師，帶大家解密這個被譽為「天然紅寶石」的營養寶庫！

甜菜根擁有強大的抗氧化力，關鍵在於豐富的「甜菜色素」，能幫現代高壓、外食、熬夜族群消除體內有害的自由基。此外，它還富含天然硝酸鹽，會在體內轉化為一氧化氮，促進血管舒張並對血壓調節有所幫助。

但大家打甜菜根果汁時，常常犯了一個致命錯誤！營養師提醒，打完果汁後「千萬不要濾渣」，保留果渣一起喝，才能完整攝取營養。

節目加碼公開1人份紅寶石果汁食譜：

準備食材：甜菜根2塊、蘋果1顆、芽菜20公克、堅果2湯匙、水200至250cc。

做法：放入調理機打成汁，想喝涼爽口感可加入冰塊。

貼心提醒：體質偏寒者，可加入少許胡椒粒或薑黃粉來平衡寒性。

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