DOP e IGP: cambiano i disciplinari

Anche le produzioni a marchio Dop e Igp devono fare i conti con il cambiamento climatico. I consorzi chiedono modifiche strutturali ai propri disciplinari per adattarsi a condizioni ambientali sempre più difficili. Un segnale d’allarme da parte di un settore fondamentale per l’economia italiana, che riporta al centro l’emergenza climatica e la necessità di trovare risposte concrete per affrontarla.

Gli ospiti di oggi:

Cesare Baldrighi - presidente di Origin Italia - Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche

Gerardo Diana - presidente del Consorzio Arancia Rossa di Sicilia IGP

Giovanni Melcarne - Presidente Consorzio Tutela dell'Olio Dop Terra d'Otranto

Sara Zenoni - docente di Genetica Agraria dell'Università di Verona

Francesco Vignarca - coordinatore delle campagne della Rete italiana pace e disarmo - Ha scritto "Disarmo Climatico" Edito da Edizioni Ambiente

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